№ п/п

Тема

Количество часов

1.      

Введение в нутрициологию и диетологию. Основные функции пищи.

4

2.      

Традиционные, альтернативные и современные системы питания

2

3.      

Основы анатомии и физиологии пищеварительной системы. Виды пищеварения. Усвоение пищи.

4

4.      

Значение белков, жиров, углеводов для организма человека. Основные функции и источники нутриентов.

4

5.      

Значение витаминов. Основные функции и содержащие их продукты

2

6.      

Физиологическое значение минеральных веществ

4

7.      

Пищевая и энергетическая ценность продуктов. Режим питания

4

8.      

Значение воды в питании, последствия обезвоживания организма

2

9.      

Оценка энерготрат человека и пищевого рациона, принципы его коррекции

4

10.  

Связь между питанием и появлением общих заболеваний и расстройств. Пищевая аллергия и псевдоаллергия

2

11.  

Рафинированные и нерафинированные продукты питания

2

12.  

Правильное питание у детей

2

13.  

Программа питания для спортсменов, занимающихся разными видами спорта

2

14.  

Питание при ожирении

3

15.  

Принципы питания при сахарном диабете. Характеристика сахарозаменителей

3

16.  

Влияние загрязнений окружающей среды на состав продуктов и здоровье человека

2

17.  

Итоговое занятие

2

Всего

48